Mixer planetar, capacitate 20 litri, Combi Steel

Mixerul planetar Combi Steel cu capacitate de 20 litri reprezintă un echipament profesional esențial pentru orice bucătărie comercială sau laborator de patiserie care necesită performanță și fiabilitate în procesul de preparare a aluatului și a altor compoziții culinare. Cu o construcție robustă și dimensiuni bine gândite (560 mm lățime, 700 mm adâncime, 1100 mm înălțime), acest mixer oferă un volum generos de lucru, fiind capabil să proceseze până la 5 kg de aluat folosind cârligul pentru aluat (deeghaak) sau să bată până la 40 de ouă cu telul (bolgarde).

Dotat cu un motor puternic ce funcționează la o tensiune de 400 V și o frecvență de 50 Hz, mixerul planetar Combi Steel dispune de trei trepte de viteză (68, 136 și 201 rotații pe minut), permițând adaptarea procesului de amestecare în funcție de tipul și consistența ingredientelor. Această varietate a vitezelor asigură o omogenizare perfectă, evitând suprasolicitarea compozițiilor delicate sau insuficienta mixare a celor mai dense.

Accesoriile incluse – cârlig pentru aluat (deeghaak), tel (bolgarde), paletă plată (platte mengarm) și cârlig simplu (kom) – sporesc versatilitatea mixerului, facilitând prepararea unei game largi de produse: aluaturi dospite, creme fine, spume aerate sau compoziții dense. Aceste accesorii sunt ușor de montat și demontat, ceea ce optimizează fluxul de lucru în bucătăriile profesionale.

Construcția mixerului este realizată din materiale durabile, iar culoarea albă conferă un aspect curat și profesional. Greutatea totală a echipamentului este de aproximativ 140 kg, ceea ce îi conferă stabilitate în timpul funcționării intense. Deși nu este livrat „parcel ready”, echipamentul este ușor de instalat în spațiile special amenajate pentru procesarea alimentelor.

În cadrul companiei Tassid din Sibiu, cu peste zece ani experiență în furnizarea și întreținerea echipamentelor profesionale pentru domeniul Retail și HoReCa, oferim servicii complete pentru acest tip de utilaj. Echipa noastră se ocupă atât cu recondiționarea, cât și cu mentenanța periodică a mixerelor planetare Combi Steel, asigurând astfel funcționarea optimă pe termen lung. Ne deplasăm în toată România pentru intervenții rapide și eficiente.

Mixerul planetar Combi Steel este utilizat pe scară largă în unitățile comerciale mari dar și în magazinele mici datorită fiabilității sale dovedite. Branduri renumite precum Hornbach, Auchan, Decathlon, Ikea, Kaufland, Lidl, Leroy Merlin, Mega Image, Selgros sau Penny Market au ales să colaboreze cu Tassid pentru dotarea laboratoarelor lor culinare cu astfel de echipamente performante.

Datorită capacității sale generoase și accesoriilor multiple incluse standard în pachet, acest mixer planetar facilitează prepararea rapidă a cantităților mari necesare într-un mediu profesional: fie că este vorba despre frământarea aluaturilor pentru pâine sau produse de patiserie ori despre mixarea cremelor fine folosite la deserturi sofisticate. Controlul precis al vitezei permite ajustarea procesului conform rețetelor specifice fiecărui client.

Alegând mixerul planetar Combi Steel prin intermediul Tassid beneficiați nu doar de un produs performant ci și de suport tehnic specializat post-vânzare. Serviciile noastre includ consultanță privind utilizarea corectă a echipamentului precum și intervenții rapide oriunde în țară pentru reparații sau întreținere preventivă. Astfel vă asigurăm continuitatea activității fără întreruperi neprevăzute.

În concluzie, mixerul planetar Combi Steel capacitate 20 litri reprezintă un partener indispensabil pentru orice bucătărie profesională care dorește să optimizeze procesele tehnologice legate de prepararea aluaturilor și compozițiilor diverse. Calitatea construcției combinată cu accesoriile versatile îl recomandă atât pentru unitățile mari cât și pentru afacerile mici din domeniul alimentar.