Malaxor aluat, 48 L, 2 viteze, DOUGH MIXER 48 L 2 SPEED, Combi Steel

Malaxorul aluat cu capacitate de 48 litri și două viteze, DOUGH MIXER 48 L 2 SPEED de la Combi Steel, reprezintă un echipament profesional esențial pentru orice unitate din domeniul HoReCa, în special pentru pizzerii și brutării care necesită prepararea rapidă și eficientă a aluatului. Cu o construcție robustă și dimensiuni bine gândite (480 mm lățime, 805 mm adâncime și 825 mm înălțime), acest malaxor oferă un echilibru perfect între performanță și ergonomie, fiind ușor de integrat în spațiile de lucru profesionale.

Capacitatea bolului de 48 litri permite prepararea unor cantități semnificative de aluat, până la 40 kg per ciclu, ceea ce îl face potrivit atât pentru afaceri mici cât și pentru cele medii sau mari. Astfel, pizzeriile pot asigura un flux continuu de producție fără întreruperi frecvente pentru reumplerea bolului. De asemenea, două viteze distincte permit ajustarea procesului de frământare în funcție de tipul aluatului sau rețeta specifică – viteza redusă este ideală pentru amestecarea inițială a ingredientelor, iar viteza mai mare finalizează frământarea obținând o textură uniformă și elastică.

Puterea electrică variabilă între 1.5 kW și 2.2 kW asigură un motor performant care poate face față cu brio volumelor mari de aluat fără suprasolicitare. Alimentat la o tensiune industrială standard de 400 V și frecvență de 50 Hz, malaxorul este conceput să funcționeze stabil în condiții profesionale intense. Greutatea totală a echipamentului este de 109 kg, iar designul mobil facilitează deplasarea acestuia în bucătărie sau spațiul dedicat preparării aluatului.

Construcția solidă și finisajele albe conferă un aspect curat și profesional, ușor de întreținut din punct de vedere igienic – un aspect esențial în industria alimentară. Malaxorul este prevăzut cu toate elementele necesare pentru operare sigură și eficientă, respectând standardele europene privind siguranța muncii.

În cadrul companiei Tassid din Sibiu, cu peste zece ani experiență în furnizarea echipamentelor profesionale pentru domeniul Retail și HoReCa, oferim nu doar comercializarea acestui malaxor performant DOUGH MIXER 48 L 2 SPEED Combi Steel, ci și servicii complete post-vânzare. Echipa noastră specializată asigură recondiționarea și mentenanța echipamentelor, intervenind prompt oriunde în România pentru a garanta funcționarea optimă pe termen lung a utilajelor dumneavoastră.

Branduri renumite precum Hornbach, Auchan, Decathlon, Ikea, Kaufland, Lidl, Leroy Merlin, Mega Image, Selgros sau Penny Market au ales să colaboreze cu Tassid datorită seriozității serviciilor noastre integrate – o dovadă clară a calității produselor și suportului tehnic pe care îl oferim clienților noștri. Indiferent dacă sunteți o pizzerie mică sau o rețea extinsă de restaurante ce necesită echipamente fiabile pentru prepararea aluaturilor speciale sau clasice, DOUGH MIXER 48 L 2 SPEED răspunde cerințelor dumneavoastră prin performanță constantă.

Exemple concrete de utilizare includ frământarea aluaturilor pentru pizza tradițională italiană cu crust subțire sau aluaturi mai dense destinate produselor coapte precum pâinea artizanală ori produsele patiserie. Datorită celor două viteze reglabile manual se pot adapta timpii și intensitatea frământării astfel încât să se obțină consistența dorită fără suprasolicitarea glutenului din făină.

Alegând malaxorul DOUGH MIXER 48 L 2 SPEED Combi Steel prin intermediul Tassid beneficiați nu doar de un produs tehnic performant ci și de expertiza unei companii consacrate pe piața românească care vă oferă consultanță personalizată privind utilizarea optimă a echipamentelor profesionale din domeniul alimentar.