Malaxor aluat, 20 litri, Combi Steel

Malaxorul aluat Combi Steel, cu o capacitate de 20 litri, reprezintă un echipament profesional esențial pentru orice pizzerie sau unitate HoReCa care dorește să optimizeze procesul de preparare a aluatului. Cu o construcție robustă și un design compact, acest malaxor spiral este conceput pentru a asigura o frământare uniformă și eficientă a aluatului, facilitând obținerea unei texturi perfecte pentru pizza, pâine sau alte produse de patiserie.

Dimensiunile compacte ale malaxorului (395 mm lățime, 753 mm adâncime și 705 mm înălțime) îl fac potrivit chiar și pentru spații restrânse din bucătării profesionale. Greutatea netă de 109 kg conferă stabilitate în timpul funcționării, iar culoarea albă îi oferă un aspect curat și profesional. Alimentat la tensiunea standard de 230 V și frecvența de 50 Hz, cu o putere electrică de 1.1 kW, acest echipament este ușor de integrat în orice instalație electrică comercială.

Capacitatea de frământare este una dintre cele mai importante caracteristici ale acestui malaxor: poate procesa până la 8 kg de aluat per ciclu într-un bol cu volum total de 20 litri. Viteza unică de rotație a spiralei, setată la 158 rpm, asigură o amestecare delicată dar eficientă, menținând structura glutenului și evitând supraîncălzirea aluatului. Acest aspect este crucial pentru obținerea unui produs final cu elasticitate optimă și gust autentic.

Malaxorul DOUGH MIXER 20 L Combi Steel este echipat cu un sistem plug and play, ceea ce înseamnă că poate fi pus rapid în funcțiune fără necesitatea unor instalări complexe sau ajustări tehnice suplimentare. Această caracteristică îl face ideal atât pentru afacerile noi cât și pentru cele care doresc să-și modernizeze fluxul de producție fără întreruperi majore.

În cadrul companiei Tassid din Sibiu, oferim nu doar comercializarea acestui malaxor performant ci și servicii complete post-vânzare: recondiționare profesională și mentenanță periodică a echipamentelor. Echipa noastră tehnică se deplasează în toată România pentru a asigura funcționarea optimă a utilajelor dumneavoastră pe termen lung. Astfel, investiția într-un malaxor Combi Steel devine sustenabilă și sigură.

Experiența acumulată în peste zece ani ne recomandă ca parteneri de încredere pentru branduri mari precum Hornbach, Auchan, Decathlon, Ikea, Kaufland, Lidl, Leroy Merlin, Mega Image, Selgros sau Penny Market – dar și pentru numeroase magazine mici din întreaga țară. Alegând Tassid ca furnizor integrat de echipamente profesionale HoReCa și Retail beneficiați nu doar de produse performante ci și de suport tehnic dedicat.

Utilizarea practică a malaxorului spiral Combi Steel se extinde dincolo de pizzerii: brutării artizanale sau industriale pot profita la maximum de capacitatea sa medie pentru prepararea diverselor tipuri de aluat – fie el dospit sau nedospit. De exemplu, frământarea corect realizată ajută la dezvoltarea glutenului necesar pâinii crocante la exterior dar pufoase la interior sau la obținerea unei baze ideale pentru pizza napoletană autentică.

Datorită construcției solide din materiale rezistente la uzură intensă și designului ergonomic care facilitează curățarea rapidă după fiecare utilizare, malaxorul DOUGH MIXER 20 L contribuie semnificativ la creșterea productivității fără compromisuri privind igiena sau calitatea produselor finale.

În concluzie, dacă doriți să vă îmbunătățiți procesul tehnologic legat de prepararea aluaturilor într-un mod profesionist și eficient pe termen lung, malaxorul spiral Combi Steel cu capacitate de 20 litri reprezintă o alegere solid susținută prin serviciile complete oferite de Tassid – furnizorul dumneavoastră dedicat în domeniul echipamentelor profesionale HoReCa din România.