Combi steamer, gătire cu aburi și convecție, Silversteam-K 10110DRS, Bartscher

Combi steamer Silversteam-K 10110DRS de la Bartscher reprezintă un echipament profesional de gătit cu aburi și convecție, conceput pentru a răspunde cerințelor exigente ale bucătăriilor comerciale din domeniul Retail și HoReCa. Cu o experiență de peste 10 ani în furnizarea și întreținerea echipamentelor profesionale, Tassid din Sibiu vă oferă acest model performant, care combină tehnologia avansată cu un design compact și robust, ideal pentru spațiile de lucru cu dimensiuni reduse.

Acest combi steamer dispune de 10 niveluri pentru tăvi GN 1/1, fiecare cu o distanță între tăvi de 60 mm, permițând prepararea simultană a mai multor feluri de mâncare fără amestecarea aromelor sau pierderea calității. Camera de gătit este realizată din oțel inoxidabil CNS 18/10, material recunoscut pentru durabilitate, rezistență la coroziune și ușurința în curățare. Designul său include o cameră rotunjită care facilitează circulația optimă a aerului și aburului, asigurând o coacere uniformă pe toate nivelurile.

Puterea electrică de 13,8 kW asigură o încălzire rapidă și eficientă, iar controlul digital tactil intuitiv permite accesul facil la cele peste 300 programe preinstalate, dar și configurarea altor 300 programe personalizate. Astfel, bucătarii pot adapta procesul de gătire în funcție de rețetele specifice sau preferințele clienților. Funcțiile multiple includ circulația aerului, gătirea cu aburi, combinarea celor două metode (combi-steaming), gătirea la temperaturi joase, Delta-T cooking (control precis al diferenței dintre temperatura interioară a alimentelor și cea ambientală), precum și inversarea direcției motorului ventilatorului pentru o distribuție optimizată a căldurii.

Un avantaj important îl reprezintă senzorul intern pentru temperatura nucleului alimentelor, poziționat sub camera de gătit, care permite monitorizarea precisă a temperaturii interne a preparatelor. Acest lucru este esențial pentru obținerea unor rezultate constante și sigure din punct de vedere alimentar. De asemenea, Silversteam-K 10110DRS este echipat cu un sistem integrat de curățare automată ce reduce semnificativ timpul alocat întreținerii zilnice și menține igiena la standarde înalte.

Funcționalitatea este completată de prezența unui display LED multifuncțional, care afișează informații esențiale precum fazele procesului de gătire, temperatura setată, viteza ventilatorului (cu trei trepte), timpul rămas sau programul selectat. Portul USB frontal facilitează încărcarea rapidă a noilor programe sau actualizarea software-ului aparatului.

Datorită dimensiunilor compacte – lățime 520 mm, adâncime 880 mm și înălțime 1.012 mm – acest combi steamer se integrează ușor în orice spațiu profesional fără a compromite capacitatea sau performanța. Greutatea totală este de aproximativ 92 kg, iar construcția solidă asigură stabilitate pe termen lung chiar și în condiții intensive de utilizare continuă.

Tassid oferă nu doar livrarea acestui echipament performant ci și servicii complete post-vânzare: recondiționare profesională și mentenanță specializată pentru combi steamere Bartscher pe întreg teritoriul României. Echipa noastră tehnică se deplasează prompt oriunde este nevoie pentru intervenții rapide ce asigură funcționarea optimă a aparatelor dumneavoastră.

Multe branduri renumite precum Hornbach, Auchan, Decathlon, Ikea, Kaufland, Lidl, Leroy Merlin, Mega Image, Selgros sau Penny Market au ales să colaboreze cu Tassid datorită seriozității serviciilor oferite și calității echipamentelor furnizate. În plus față de marile lanțuri comerciale menționate anterior, numeroase magazine mici din întreaga țară ne acordă încrederea lor pentru dotarea bucătăriilor profesionale cu soluții tehnologice moderne.

Caracteristici tehnice esențiale ale Combi steamer-ului Silversteam-K 10110DRS:

• Putere: 13.8 kW
• Tensiune: 400 V / Frecvență: 50/60 Hz
• Cameră din oțel inoxidabil CNS 18/10
• Capacitate: 10 tavi GN 1/1 longitudinale
• Distanța între tavi: 60 mm
• Sistem automat de curățare integrat
• Peste 600 programe disponibile (preinstalate + configurabile)
• Senzor temperatură nucleu alimentelor integrat
• Afișaj LED multifuncțional & control tactil intuitiv
• Sistem eficient de evacuare abur & iluminare interioară LED
• Funcții avansate: Delta-T cooking, low temperature cooking & reversing fan motor direction
• Accesorii incluse: grilaj GN 1/1, tavă GN 1/1, furtunuri apă & agent curățare etc.

Alegând Combi steamer-ul Silversteam-K 10110DRS prin intermediul Tassid beneficiați nu doar de un produs tehnologic avansat ci și suport complet pe toată durata exploatării sale – consultanță specializată la achiziție, instalare profesionistă și servicii rapide post-vânzare oriunde în România.

Dacă doriți să aflați mai multe detalii despre acest model sau să solicitați o ofertă personalizată adaptată nevoilor dumneavoastră specifice din domeniul Retail sau HoReCa vă invităm să contactați echipa Tassid Sibiu – partenerul dumneavoastră dedicat în soluții profesionale pentru bucătărie industrială.