Combi steamer, gătire cu aburi și convecție, Silversteam-K 6110DRS, Bartscher

Combi steamer-ul Silversteam-K 6110DRS de la Bartscher reprezintă o soluție profesională și compactă pentru gătitul cu aburi și convecție, conceput special pentru bucătăriile comerciale care necesită performanță ridicată într-un spațiu restrâns. Cu o putere de 6,9 kW și un consum eficient de energie, acest echipament electro oferă o gamă largă de funcții adaptate diverselor tehnici culinare moderne, fiind potrivit atât pentru restaurante, cât și pentru unități HoReCa sau magazine alimentare cu spații limitate.

Designul compact și robust al Silversteam-K 6110DRS este realizat din oțel inoxidabil CNS 18/10, asigurând durabilitate și rezistență în condiții intensive de utilizare. Dimensiunile sale – 520 mm lățime, 880 mm adâncime și 875 mm înălțime – îl fac ușor de integrat în orice configurație a bucătăriei profesionale. Greutatea de 73,2 kg conferă stabilitate fără a compromite mobilitatea echipamentului. Rafturile longitudinale permit utilizarea optimă a spațiului interior, cu șase sertare format 1/1 GN dispuse la o distanță de 60 mm între ele, facilitând prepararea simultană a mai multor feluri de mâncare.

Funcționalitatea avansată este unul dintre punctele forte ale acestui combi steamer. Echipamentul oferă multiple moduri de gătire: aburire clasică, circulație a aerului cald (convecție), combinarea celor două metode (combi-steaming), gătire la temperaturi scăzute, Delta-T cooking (gătit diferențial) și chiar răcire controlată în timpul procesului culinar. Aceste opțiuni permit obținerea unor rezultate culinare precise și consistente, ideale pentru preparate delicate sau complexe.

Sistemul digital intuitiv cu ecran tactil LED facilitează controlul parametrilor esențiali precum temperatura (reglabilă continuu între 50°C și 300°C), timpul de gătire (de la 0 până la 599 minute) și viteza ventilatorului (3 niveluri). De asemenea, Silversteam-K 6110DRS dispune de un senzor pentru temperatura internă a alimentelor conectat sub camera de gătit, asigurând monitorizarea exactă a procesului culinar. Cu peste 300 programe preinstalate și alte 300 configurabile, bucătarii pot personaliza rețetele după nevoi specifice sau pot selecta rapid opțiunile preferate prin funcția one-touch recipe selection.

Un alt avantaj important îl constituie sistemul integrat de curățare automată, care menține camera de gătit igienizată fără efort suplimentar din partea operatorilor. Această facilitate reduce semnificativ timpul alocat mentenanței zilnice și contribuie la prelungirea duratei de viață a echipamentului. În plus, carcasa rotunjită a camerei și elementele detașabile precum șinele suport facilitează accesul pentru curățare manuală atunci când este necesar.

Combi steamer-ul este prevăzut cu iluminare interioară LED ce permite monitorizarea vizuală constantă a preparatelor fără deschiderea ușii duble cu geam dublu termorezistent. De asemenea, include un extractor de vapori eficient care menține aerul din bucătărie curat și confortabil pe durata funcționării aparatului.

Tassid Sibiu oferă nu doar comercializarea acestui echipament performant Bartscher ci și servicii complete post-vânzare: recondiționare profesională și mentenanță periodică pentru combi steamerele din portofoliul nostru. Echipa noastră tehnică se deplasează în toată România pentru intervenții rapide care să asigure funcționarea optimă pe termen lung a utilajelor dumneavoastră profesionale.

Încrederea acordată companiei Tassid este confirmată prin colaborările solide cu branduri renumite precum Hornbach, Auchan, Decathlon, Ikea, Kaufland, Lidl, Leroy Merlin, Mega Image, Selgros sau Penny Market dar și numeroase magazine mici din întreaga țară. Alegând Silversteam-K 6110DRS prin Tassid beneficiați astfel nu doar de un produs performant ci și de suport tehnic dedicat adaptat nevoilor specifice ale afacerii dumneavoastră.

În concluzie, Combi steamer-ul Silversteam-K 6110DRS combină tehnologia avansată, flexibilitatea operațională și detașabilitatea facilitatilor, fiind un partener indispensabil în orice bucătărie profesională modernă unde calitatea preparatelor trebuie să fie constant ridicată iar spațiul utilizat optimizat.