Răcitor Tefcold BLC14, 1 ușă solidă, 319/299L, -18/+70°C, R404a, SS304, 800x815x2170 mm

Produsul BLC14 de la Tassid este un echipament esențial pentru orice bucătărie profesională care dorește să asigure o calitate superioară și siguranță alimentară. Acest blast chiller și congelator este proiectat pentru a răci sau congela rapid alimentele fierbinți direct de pe aragaz sau din cuptor, păstrându-le într-un mod sigur și eficient. Cu o capacitate de a accepta tăvi Gastronorm 1/1 și Euronorm, BLC14 se integrează perfect în fluxul de lucru al oricărei bucătării comerciale.

Unul dintre punctele forte ale acestui model este gama sa de cinci programe pre-setate, care facilitează utilizarea unității. Aceste programe sunt concepute pentru a menține temperatura finală fixată până când cabinetul este deschis și programul este oprit, asigurând astfel calitatea și conservarea sigură a alimentelor. Această metodă nu doar că protejează integritatea alimentelor, dar garantează și că acestea sunt sigure pentru depozitare și consum ulterior.

BLC14 are o capacitate impresionantă de răcire, măsurată de la +70 la +3 °C în doar 90 de minute, iar capacitatea sa de congelare atinge performanțe remarcabile, coborând temperatura de la +70 la -18 °C în 240 de minute. Capacitatea exactă în kilograme pentru fiecare model poate fi găsită în specificațiile tehnice, dar acest model specific poate răci până la 55 kg și congela până la 38 kg de alimente.

Datorită clasei climatice 4, BLC14 este capabil să funcționeze eficient chiar și în medii mai calde, ceea ce îl face ideal pentru utilizarea în restaurante aglomerate sau cantine mari unde temperatura ambientală poate varia. Greutatea brută/netă a unității este de 210/205 kg, iar volumul brut/net este de 319/299 litri, oferind suficient spațiu pentru manipularea unor cantități mari de alimente.

BLC14 dispune de un design robust cu finisaje exterioare și interioare din oțel inoxidabil SS304, ceea ce asigură durabilitate și ușurință în curățare. Este echipat cu patru picioare reglabile pentru stabilitate optimă pe orice suprafață, iar opțional pot fi adăugate roți pentru mobilitate sporită. Ușa solidă cu auto-închidere este reversibilă, permițând adaptarea unității la diferite configurații ale spațiului.

Sistemul său avansat include un controler programabil care permite personalizarea setărilor conform nevoilor specifice ale fiecărei bucătării. Tipul de răcire prin blast asigură o distribuție uniformă a temperaturii în interiorul unității, iar sistemul automat de dezghețare cu gaz fierbinte minimizează timpul necesar între ciclurile de operare.

BLC14 utilizează agent frigorific R404a cu o încărcare totală de 1800 g, ceea ce contribuie la eficiența energetică a aparatului. De asemenea, include un termometru integrat care permite monitorizarea constantă a temperaturii interne.

Când vine vorba despre puterea consumată, BLC14 necesită o putere de intrare de 2000 W și funcționează la un voltaj/frecvență standard european (380-400/50 V/Hz). Nivelul său redus de zgomot (49 dB(A)) îl face potrivit chiar și pentru medii unde liniștea este importantă.

Dimensiunile interne ale unității sunt 660 x 420 x 1150 mm, iar dimensiunile externe sunt 800 x 815 x 2170 mm. Aceste dimensiuni permit integrarea ușoară a BLC14 în diverse configurații ale bucătăriilor comerciale fără a compromite spațiul disponibil.

BLC14 reprezintă alegerea ideală pentru restaurantele care doresc să își optimizeze procesele culinare prin reducerea timpului necesar răcirii sau congelării preparatelor fierbinți. De exemplu, într-un restaurant italian aglomerat unde pastele proaspăt gătite trebuie răcite rapid înaintea servirii ca salată rece sau într-o patiserie unde produsele coapte trebuie congelate rapid pentru păstrarea prospețimii înaintea livrării către clienți.

Această unitate nu doar că îmbunătățește eficiența operațională dar contribuie semnificativ la menținerea standardelor ridicate privind siguranța alimentară – un aspect crucial mai ales în contextul actual al cerințelor stricte impuse industriei HoReCa privind igiena produselor servite publicului larg.

Alegând BLC14 by Tassid beneficiați nu doar din punct vedere tehnic ci aveți parte totodatã suport localizat oferit direct compania noastră – expertiza acumulată ani activitate domeniul soluţiilor tehnice comerciale fiind garanţia succesului dumneavoastră!