Răcitor rapid profesional pentru gelaterie, 15 recipiente de 5 litri, INFINITY‑X 10‑G START, AFINOX

🍦 ICE CREAM

Ideal pentru: Gelaterii • Laboratoare de înghețată artizanală • Cofetării • Producători de deserturi congelate

AFINOX INFINITY‑X 10‑G START este un blast chiller profesional destinat gelateriilor, laboratoarelor de înghețată artizanală, cofetăriilor și producătorilor de deserturi congelate.

Echipamentul permite răcirea rapidă, congelarea rapidă și decongelarea controlată a produselor, contribuind la organizarea eficientă a procesului de producție și la păstrarea caracteristicilor produselor finite.

Capacitate pentru 15 recipiente de înghețată

Modelul poate găzdui până la 15 recipiente de înghețată de 5 litri, cu dimensiunea de 165 × 360 × 120 mm.

Camera interioară este prevăzută cu 10 perechi de ghidaje EN 600×400, amplasate la o distanță de 50 mm. În configurația standard sunt incluse 4 grile din inox EN 600×400.

Recipientele pentru înghețată nu sunt incluse în dotarea standard.

Răcire și congelare rapidă

INFINITY‑X 10‑G START poate procesa într-un singur ciclu*:

• până la 40 kg pentru răcire rapidă;
• până la 20 kg pentru congelare rapidă.

*Valorile sunt orientative, deoarece durata și randamentul ciclurilor depind de tipul produsului, dimensiune, compoziție, temperatura inițială și modul de încărcare.

Versiunea START include funcțiile frigorifice esențiale:

• răcire rapidă;
• congelare rapidă;
• decongelare controlată SRC.

Modelul nu include dospire, Slow Cooking sau cicluri combinate, funcții disponibile pe versiunile ALL‑IN‑ONE.

Control touchscreen

Panoul frontal cu touchscreen color de 9” permite selectarea programelor automate și configurarea manuală a parametrilor de lucru.

Sonda multipunct, cu patru puncte de citire, monitorizează temperatura la miezul produsului și permite gestionarea precisă a ciclurilor.

Dimensiuni și instalare

Echipamentul are dimensiuni exterioare de 790 × 839 × 1650 mm (L × A × Î), iar dimensiunile ambalajului sunt de 830 × 860 × 1780 mm. Greutatea netă este de 179 kg, iar greutatea brută de 200 kg.

Modelul funcționează la 230 V / 1 Ph / 50 Hz, fiind compatibil cu alimentarea electrică monofazată.

De ce să alegi Tassid Holding?

La Tassid Holding, beneficiezi de consultanță tehnică, punere în funcțiune la cerere și servicii profesionale de mentenanță preventivă și corectivă pentru echipamente frigorifice.

✔ Consultanță tehnică specializată
✔ Service și mentenanță
✔ Piese de schimb și suport tehnic
✔ Intervenții la nivel național