Răcitor rapid, profesional, răcire, congelare și decongelare, 5 tăvi EN 600×400, INFINITY‑X 5‑G START, AFINOX

🍦 ICE CREAM

Ideal pentru: Gelaterii • Laboratoare de înghețată artizanală • Cofetării • Producători de deserturi congelate

AFINOX INFINITY‑X 5‑G START este un blast chiller profesional compact, conceput pentru răcirea rapidă, congelarea rapidă și decongelarea controlată a preparatelor din bucătăriile profesionale.

Versiunea G – Gastronomy este adaptată proceselor specifice restaurantelor, hotelurilor, firmelor de catering și unităților de producție alimentară. Software-ul oferă programe dedicate aplicațiilor gastronomice și permite controlarea parametrilor principali ai fiecărui ciclu.

Răcire și congelare rapidă

Echipamentul poate realiza răcirea rapidă a unei cantități de până la 25 kg și congelarea rapidă a unei cantități de până la 10 kg într-un singur ciclu.

Performanțele efective pot varia în funcție de tipul produselor, dimensiunea porțiilor, temperatura inițială și modul de încărcare.

Funcția de decongelare controlată SRC permite gestionarea graduală a procesului, în condiții mai sigure și mai ușor de controlat decât decongelarea la temperatura ambientală.

De ce să alegi Tassid Holding?

La Tassid Holding, beneficiezi de consultanță tehnică, punere în funcțiune la cerere și servicii profesionale de mentenanță preventivă și corectivă pentru echipamente frigorifice.

✔ Consultanță tehnică specializată
✔ Service și mentenanță
✔ Piese de schimb și suport tehnic
✔ Intervenții la nivel național