Răcitor rapid pentru patiserie, brutărie și pizza, 5 tăvi EN 600×400, INFINITY-X 5-P START, AFINOX

🥐 Ideal pentru

Patiserii • Brutării • Pizzerii • Laboratoare profesionale de panificație și cofetărie • Producători de aluat

AFINOX INFINITY-X 5-P START este un blast chiller profesional conceput pentru laboratoarele de patiserie, brutărie și pizza, unde controlul precis al temperaturii este esențial pentru obținerea unor produse de calitate constantă și pentru optimizarea fluxului de producție.

Modelul permite realizarea ciclurilor automate și manuale de răcire rapidă, congelare rapidă și decongelare controlată, contribuind la păstrarea structurii aluatului, a texturii produselor și la respectarea normelor de siguranță alimentară.

Platforma Infinity Evolution este controlată printr-un ecran tactil color de 9 inch, care oferă acces rapid la programe dedicate și cicluri personalizabile. Funcția Multilevel permite gestionarea simultană a mai multor produse, iar sonda la miez cu 4 puncte de măsurare monitorizează permanent temperatura pentru rezultate uniforme și repetabile.

Construcția integrală din oțel inoxidabil AISI 304, utilizarea agentului frigorific natural R290 și posibilitatea exportării datelor HACCP prin USB fac din INFINITY-X 5-P START o soluție fiabilă și eficientă pentru unitățile profesionale din domeniul panificației, patiseriei și pizzei.

De ce să alegi Tassid Holding?

La Tassid Holding, beneficiezi de mai mult decât un echipament frigorific. Oferim consultanță tehnică, livrare, punere în funcțiune (la cerere), precum și servicii profesionale de mentenanță preventivă și corectivă, pentru a asigura funcționarea eficientă și o durată de viață cât mai lungă a echipamentului.

✔ Consultanță tehnică specializată
✔ Service și mentenanță autorizată
✔ Piese de schimb și suport tehnic
✔ Intervenții rapide la nivel național