Blastchiller, 10 tăvi 1/1GN, Combi Steel

Blastchiller-ul 10 tăvi 1/1GN de la Combi Steel, model Pro Line, reprezintă un echipament profesional de înaltă performanță destinat domeniilor Retail și HoReCa, unde controlul rapid și precis al temperaturii alimentelor este esențial. Cu o capacitate generoasă de 10 tăvi standard GN 1/1, acest blastchiller asigură răcirea și congelarea rapidă a produselor alimentare, păstrând calitatea, textura și siguranța acestora pe termen lung.

Construcția robustă din oțel inoxidabil AISI 304 conferă durabilitate și rezistență la coroziune, fiind ușor de curățat și întreținut. Dimensiunile compacte – 800 mm lățime, 750 mm adâncime și 1410 mm înălțime – permit integrarea facilă în spațiile profesionale de bucătărie sau depozitare. Greutatea brută de 201 kg reflectă soliditatea construcției, iar designul ergonomic cu ușă cu balamale pe partea dreaptă facilitează accesul rapid la conținut.

Sistemul ventilat de răcire optimizează distribuția uniformă a aerului rece în interiorul camerei, asigurând o scădere rapidă a temperaturii alimentelor. Acest lucru este esențial pentru menținerea prospețimii produselor și prevenirea dezvoltării bacteriilor. Blastchiller-ul poate reduce temperatura unui volum de până la 30 kg de alimente de la +90°C la +3°C sau poate congela până la 25 kg de la +90°C până la -18°C într-un timp foarte scurt.

Utilizarea agentului frigorific R290, un gaz natural cu impact redus asupra mediului, reflectă angajamentul față de sustenabilitate și eficiență energetică. Consumul electric este moderat, cu o putere nominală de doar 2,2 kW la o tensiune standard europeană de 230 V și frecvență duală (50/60 Hz), ceea ce îl face compatibil cu majoritatea instalațiilor electrice profesionale.

Izolația termică performantă, cu o grosime de 60 mm, contribuie semnificativ la menținerea temperaturii interne constante și reduce pierderile energetice. De asemenea, sistemul automat de dezghețare asigură funcționarea optimă fără intervenții manuale frecvente, sporind eficiența operațională.

Un alt avantaj important este nivelul redus al zgomotului – doar 65 dB – care permite utilizarea echipamentului chiar și în spații unde confortul acustic este important. Capacitatea maximă a recipientelor GN admise este de până la 50 mm adâncime, oferind flexibilitate în alegerea tipurilor de tavi sau recipiente pentru preparate diverse.

Blastchiller-ul Combi Steel Pro Line este livrat în regim plug and play pentru Europa, ceea ce simplifică instalarea și punerea în funcțiune imediată. Acest aspect este apreciat mai ales în mediile profesionale aglomerate unde timpul este esențial.

La Tassid Sibiu oferim nu doar echipamente profesionale performante precum acest blastchiller Combi Steel, ci și servicii complete post-vânzare: recondiționare echipamente pentru prelungirea duratei lor de viață și mentenanță specializată efectuată atât în atelierul nostru cât și prin deplasări directe către clienți oriunde în România. Astfel garantăm funcționalitatea optimă a aparaturii dumneavoastră pe termen lung.

Companii renumite din domeniul Retail-ului și HoReCa-ului precum Hornbach, Auchan, Decathlon, Ikea, Kaufland, Lidl, Leroy Merlin, Mega Image, Selgros sau Penny Market au ales să colaboreze cu Tassid datorită profesionalismului nostru consolidat prin peste un deceniu experiență pe piața echipamentelor profesionale frigorifice.

În concluzie, blastchiller-ul Combi Steel Pro Line cu capacitate pentru 10 tavi GN reprezintă un instrument indispensabil pentru orice bucătărie profesională care dorește să optimizeze procesele tehnologice legate de răcirea rapidă a preparatelor calde sau congelarea lor eficientă fără pierderi calitative. Prin alegerea acestui echipament beneficiați nu doar de tehnologie avansată ci și suport complet din partea Tassid – partenerul dumneavoastră dedicat pentru soluții frigorifice profesionale.