Răcitor rapid, 9 tăvi 1/1GN, BLASTCHILLER 9x 1/1GN, Combi Steel

Răcitorul rapid BLASTCHILLER 9x 1/1GN de la Combi Steel reprezintă o soluție profesională pentru gestionarea eficientă a proceselor de răcire și congelare în unitățile din domeniul HoReCa și retail. Cu o capacitate generoasă de a găzdui până la 9 tăvi standard 1/1 GN, acest echipament este conceput pentru a răspunde cerințelor ridicate ale bucătăriilor comerciale, laboratoarelor alimentare sau magazinelor cu flux mare de produse perisabile.

Construcția robustă din inox asigură durabilitate și igienă superioară, fiind ușor de curățat și rezistent la coroziune. Dimensiunile compacte (800x800x1763 mm) permit integrarea facilă în spații diverse, iar greutatea brută de 180 kg reflectă soliditatea construcției. Interiorul ventilat optimizează distribuția uniformă a temperaturii, esențială pentru păstrarea calității produselor.

BLASTCHILLER-ul oferit de Combi Steel funcționează pe baza agentului frigorific ecologic R290, cu un consum electric moderat de 1,2 kW la o tensiune standard de 230 V și frecvență de 50 Hz. Acest echipament permite operarea într-un interval larg de temperaturi: răcirea rapidă de la +80°C la +3°C în doar 90 minute pentru până la 60 kg produse și congelarea eficientă până la -18°C în maxim 240 minute pentru până la 38 kg produse. Astfel, se asigură păstrarea prospețimii și siguranței alimentare prin reducerea rapidă a temperaturii produselor proaspete.

Funcționalitatea automată este completată de sistemul automat de dezghețare (defrost), care elimină necesitatea intervențiilor manuale frecvente și menține performanța optimă a aparatului. Ușa cu deschidere pe partea dreaptă facilitează accesul rapid și ergonomic la conținut, iar distanța între ghidaje (65 mm) permite utilizarea flexibilă a tavi standard GN.

Acest răcitor rapid este ideal pentru restaurantele care pregătesc cantități mari de preparate ce necesită o răcire imediată după gătire, evitând astfel proliferarea bacteriilor și prelungind durata de valabilitate a alimentelor. De asemenea, magazinele alimentare pot utiliza BLASTCHILLER-ul pentru a conserva produsele proaspete înaintea expunerii pe rafturi sau pentru depozitarea temporară în condiții optime.

La Tassid Sibiu, ne mândrim că oferim clienților noștri nu doar echipamente profesionale precum BLASTCHILLER-ul Combi Steel, ci și servicii complete post-vânzare. Echipa noastră specializată asigură recondiționarea și mentenanța echipamentelor frigorifice, intervenind prompt în orice colț al țării pentru a garanta funcționarea optimă pe termen lung. Colaborăm cu branduri renumite precum Hornbach, Auchan, Decathlon, Ikea, Kaufland, Lidl, Leroy Merlin, Mega Image, Selgros sau Penny Market, dar și cu numeroase magazine mici care au încredere în expertiza noastră.

Datorită tehnologiei avansate integrate în BLASTCHILLER-ul Combi Steel – cum ar fi controlul precis al temperaturii și sistemul ventilat – operatorii pot gestiona cu ușurință procesele critice din bucătărie sau depozit. Echipamentul este „plug and play” conform standardelor UE, ceea ce simplifică instalarea și punerea în funcțiune fără necesitatea unor ajustări complexe.

În concluzie, BLASTCHILLER 9x 1/1GN oferit prin Tassid reprezintă un partener indispensabil pentru orice afacere din domeniul alimentar care dorește să optimizeze fluxurile operaționale legate de răcirea rapidă sau congelarea preparatelor. Calitatea materialelor folosite împreună cu performanța tehnică ridicată asigură un raport excelent între investiție și beneficiile aduse activității zilnice.